お知らせ

  • にいだのスイーツデー 5/25(土) 10:00-15:00

    新緑の気持ちいいこの時期に にいだのスイーツデー へ

    創業1711年(正徳元年)「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という信条を代々受け継ぎ、『自然米100%、自然派酒母100%、天然水100%、純米100%、自然派酒母100% 』の酒造りをしています。

    なぜ酒蔵でスイーツ?

    仁井田本家では、自社田で酒米を作る傍ら、自然栽培で育てたもち米や小豆、それに糀の甘酒から作った甘味料『糀糖(こうじとう)』を使った酒蔵スイーツもつくっているんです。

    お酒だけじゃなく、身体にもいい酒蔵のスイーツの魅力を皆さんに知ってほしい。

    お酒を飲まないお子様や授乳中のママたちにも蔵へ気軽に遊びに来てほしい。

    田村町の自然を見に来て欲しい。

    そんな思いからはじまった毎月一度のスイーツデー。

    酒蔵スイーツと淹れたてコーヒー、豚汁と日本酒、無料試飲でお好みを見つけるチャンスです。

    そ・れ・と・

    『夏酒‼️』

    ・夏の穏 純米吟醸(金魚ラベル)

    そ・し・て・

    『復興酒‼️』として昨年世に出た

    ・おだやか 純米吟醸 雄町 生
    ・おだやか 純米吟醸 山田錦 生

    そ・ん・で・も・っ・て・

    水を買う時代はもう終わり、水は酒蔵に汲みに来る時代なんです‼️
    ペットボトルや水タンクを持ってきて頂ければ好きなだけ汲み放題です!

    そして今月の目玉イベントは…

    *川合精肉店さんによる出張BBQワークショップ
    *ハーブ研究家瀧田さんのハーブ苗販売
    *蔵見学
    *大椙食品さんのこだわり豆富
    *おこわ販売
    *お子様向けワークショップ
    *石澤農園の自然栽培野菜販売
    *出張カフェの淹れたてコーヒー

    仁井田本家の蔵は、お酒を飲む人はもちろん、お酒を飲まない人も楽しく過ごせる蔵を目指しています。

    【開催概要】
    ■日時:5月25日(土)
    ■場所:仁井田本家
    ■時間:10:00ー15:00
    ■入場無料 雨天決行

  • GW休業日のお知らせ

    ゴールデンウィークにあたり、誠に勝手ながら下記の通りに休業とさせていただきます。

     

    4/27(土)~5/6(月)

    期間中にお受けしたメールのご回答等は5/7(火)以降順次ご対応させていただきます。

     

    【オンラインストアご注文分の発送日について】

    4/25(木)15:00迄のご注文は、4/27(土)に発送させていただきます。

    4/25(木)15:00以降のご注文につきましては、5/9(木)以降の発送となります。

    ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

     

     

    【蔵売店営業日について】

    蔵売店のみ下記の日程で営業しております。

    売店営業時間 10:00-17:00

    4/27(土)

    4/28(日)

    4/30(火)

    5/2(木)

    5/4(土)

    5/5(日)

    お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さいませ。

  • 価格改定のお知らせ

    弊社は「日本の田んぼを守る酒蔵」を目指し、創業300年を迎えた2011年より醸造する全ての製品を自然米だけで仕込む純米酒としております。

    弊社の夢の一つでもあります「自給自足の蔵になる」を目指し、2014年からは醸造用乳酸の使用を止め、全て「自然派酒母仕込み」(生酛酒母・白糀酒母)として、より自然な酒造りを進めて参りました。 更に2018年1月以降の仕込みから「にいだしぜんしゅ」ブランドは全量酵母無添加(蔵付き酵母)で醸しております。

    これに伴い、酵母無添加仕込みの製品となる4月から「にいだしぜんしゅ純米原酒」のラベルをリニューアルいたします(ラベルの用紙を金色に変更いたします)。

    ところで、弊社で使用しております自然米は、無農薬・無化学肥料栽培のお米のため、一般的な酒米に比べますと価格が約2倍になってしまいますが、国内の農業衰退や担い手減少は深刻化しており、仁井田本家としましては、自然米を使用し続けることで、次の世代に地力のついた元気な田んぼを残し、循環型農業を草の根的に広める役割を少しでも担っていきたいと思っております。

    また、重油等の燃料費や電気等の動力費の上昇、さらにはガラス瓶・梱包材等の資材費、出荷配送に係る運賃など様々なものが値上がりし経営状況は厳しいものがあります。

    これらのコストアップを吸収すべく、出来る限りの企業努力をして参りましたが、これ以上の合理化・効率化は製品の品質を落とすことになりかねないと判断し、誠に不本意ながら、リニュ-アル製品を含め2019年4月1日より下記のとおり仁井田本家製品の価格改定のお願いをさせて頂く事に致しました。

    上記諸事情ご賢察の上、ご理解ご協力を賜りますとともに今後ともなお一層のお引き立てを賜りますよう心よりお願い申し上げます。

    尚、3月31日迄のご注文については、現在の価格での販売とさせていただきますのでよろしくお願い申し上げます。