酒づくり

酒は、からだによいものである。
この信条は、創業いらい受け継がれている。安心して飲める酒、米のいのちが宿る酒。
無肥料・無農薬の自然米。山の湧水と、田んぼ近くの井戸水。自然米から仕込んだ酒母。蔵のすべての酒を、これだけでつくる。
酒は、自然のめぐりのなかにある。